從金融業到餐桌現場，他在創業的高低起伏裡，學習不只做一位經營者，更成為上帝所託付之事的管家。
受訪｜陳明傑 撰稿｜國度學院誌編輯部
從電機、金融，到意外展開的創業路
早晨站在高雄女中旁的便當店裡，陳明傑忙著備料、出餐，供應學生與附近客人的午餐；午後，他的身分隨著場景轉換：預備雙職事奉碩士班的課程與作業，也走進七賢國中、中正高中，陪伴青少年、帶領得勝者課程。身為青年創業者、丈夫、教會服事者，也是雙職事奉碩士班班長，他的日常看似由許多角色拼接而成，但在他眼中，這些角色並非彼此競爭，而是共同構成一個完整的呼召。
三十三歲的陳明傑，大學主修電機，卻因為對金融有興趣，畢業前便進入元大期貨工作。那是他正式踏入職場的第一站，也讓他很早就面對信仰與現實之間的張力。當產業裡某些潛規則與信仰原則衝突，他選擇不隨從。這份堅持沒有立刻帶來更順利的道路，反而使他離開金融業，原本想回到電機本行，接連面試幾家公司、甚至談到薪資，最後卻都沒有錄取。
轉折發生在生活最平凡的地方。南下生活的他有健身習慣，平日會為自己準備健康餐；朋友看見後請他多做一份，朋友的同事吃過也跟著訂購。訂單從一份、幾份慢慢增加，最初只是讓自己吃飯不用花錢，後來竟逐漸有了盈餘。「煮恩健康餐」就這樣從工作室模式起步。陳明傑沒有一開始就立定志向要創業，回頭看，他更願意形容那是一條被上帝一步步帶出來的路。
半年燒掉百萬元：最忙，也最想放棄的時候
真正的考驗在疫情期間來臨。陳明傑接下一家已有三十四年歷史的便當店，從工作室走入實體店面，房租、人事與營運成本一下子放大；他卻仍沿用原有的經營思維，也承接了上一代家庭式經營所設定的低價模式。結果不是沒有生意，而是每天忙得不可開交，卻越做越虧。前半年，他瘦了二十公斤，也燒掉一百多萬元積蓄。
那段時間，北部的家人不斷問他何時回家。母親從事金融業，若他願意回去接手既有客戶，可能很快就能擁有穩定而優渥的收入；留在高雄，卻是每月不只沒有薪水，還得承擔十多萬元虧損。一邊是容易許多的生活，一邊是他在高雄建立的信仰生活與服事現場。這不只是事業去留，更像金錢與呼召之間的選擇。
就在快要撐不下去時，牧者與專業顧問先後進入他的生命，協助他重新檢視定價與商業架構。羅馬書八章二十八節也反覆成為他的提醒：「萬事都互相效力，叫愛神的人得益處。」他開始相信，辛苦並非毫無意義；上帝正藉此塑造他吃苦、腳踏實地的品格，也教他在不知道下一筆訂單從哪裡來時，仍然學習信靠。
從老闆成為管家，把每個便當做成祝福
經歷營運危機後，陳明傑逐漸放下「一切都要靠自己扛住」的壓力。他把店交託給神，也重新界定自己的位置：「我不是店真正的主人，我是一個管家。」當寒暑假進入淡季、房租與支出逼近時，他常在意想不到的時刻接到數百份活動訂單。一次次及時的供應，讓「恩典」不再只是抽象詞彙，而是經營現場裡真實可辨認的痕跡。
學生的回饋則讓這份工作有了更深的意義。許多畢業生回來告訴他，謝謝這間店曾讓她們用負擔得起的價格吃飽，也寫卡片表達感謝。對陳明傑而言，他所交付的不只是一盒餐點，而是一份具體的照顧。他盼望每個人拿到的，都是一個「祝福的便當」：先使身體得飽足，也讓用心與善意有機會進入人的心。
這種管家觀也落實在商業倫理上。食材每天新鮮進貨、售完為止；即使利潤薄一點，也不以降低品質換取短期收益。面對員工，他相信「工人得工價」，即使寒暑假工時減少，仍願意給正職同工應有的待遇。誠實與愛並非寫在牆上的企業標語，而是定價、食材、薪資與顧客關係中的每一個決定。他相信，當經營者真誠對待員工與顧客，信任會形成正向循環，事業也才可能走得長久。
不是工作之外再服事，而是以整個生命回應
進入雙職事奉碩士班以前，陳明傑曾把生活切成兩半：早上工作是賺錢，下午進校園帶社團才算服事。課程中的職場神學逐漸改變了他的眼光。他看見，服事不只是一段另外排出的時程，而是一種身分；工作也不只是支持服事的收入來源，本身就是回應上帝呼召的所在。備菜、洗菜、與客人互動、照顧員工，每一件小事都可以榮耀神。
這也是他對「雙職事奉」最深的體會：它不是在本業之外，再兼做一份教會工作，而是讓職業、家庭、教會與國度使命被同一個呼召整合。當身分改變，工作的意義也跟著改變。他不再只是完成一個又一個任務，而是在不同場域中，以同一個被召者的身分生活。原本帶來壓力的工作，也漸漸成為可以享受、並且感到有意義的事。
然而，整合不代表無限承擔。工作、學業、服事、婚姻與班長責任曾讓他走到耗盡邊緣。過去只要能力所及，他幾乎來者不拒；後來他開始學習設立界線、授權與安息。他以「分散投資」比喻有限的精力：手上只有一百元，不可能在每個領域都花一百元，而要按生命季節妥善分配。每週他會刻意留下兩個午後，獨自到咖啡店讀經、閱讀，安靜尋求神；每天晚上，也與妻子一起禱告。停下來並非逃避責任，而是承認自己有限，讓上帝仍有工作的空間。
失敗不可怕，別忘記神放在心中的使命
作為班長，陳明傑期待學弟妹不只在課堂上認識「雙職」的概念，更能把神學帶回職場。他認為，教會與神學教育若要真正裝備青年創業者，就需要幫助信徒面對職場人際、衝突、商業模式與倫理抉擇，使信仰語言能在真實社會中被理解與實踐。懂得神學固然重要，但若要牧養職場中的人，也必須聽得懂他們的處境，並能在工作現場與他們對話。
談到想創業、卻害怕失敗的年輕人，他沒有給出浪漫化的答案。走過虧損與耗盡，他知道創業並不適合只靠熱血開始，也不保證一路順利；然而他仍相信：「失敗不可怕，可怕的是我們不願意回應神放在生命裡的使命與夢想。」創業對他而言，是一場信心的冒險，但信心並非忽略風險，而是在誠實評估、接受專業協助、守住信仰原則之後，仍願意跨出下一步。
如今，陳明傑仍在便當店的日常裡學習。沒有耀眼的創業神話，只有清晨的備料、午間的出餐、午後的進修與校園陪伴；也正是在這些看似平凡的片段中，他逐漸明白，國度使命未必總在聚光燈下發生。一盒讓學生吃得飽的便當、一份不因淡季縮減的薪資、一個守住誠信的決定，都可能成為上帝國度落在職場中的記號。從經營者到管家，他所經營的不只是事業，更是一種以整個生命回應呼召的方式。